Consumimos un promedio de un kilo de carne por semana. Aproximadamente tres veces más de lo que recomiendan las pautas dietéticas oficiales (350 gramos). ¿Cuál es la buena noticia? La carne es una buena fuente de proteínas y varias vitaminas y minerales. ¿Cuál es la mala noticia? Existe una correlación comprobada entre ciertos tipos de cáncer y un alto consumo de carne procesada. La producción de carne también es perjudicial para el clima. Para obtener más información, mira este video explicativo de DR.
